23 mars 2014
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INGREDIENTS :
- 3 oeufs
- 100 gr de sucre
- 90 gr de maizena
- 1 l de lait
- 11 gr de sucre vanillé
Préchauffer le four à 180 °C.
Mettre les ingrédients dans le bol du thermomix 8 min/90°/VIT3
Beurrer un moule et faire cuire 40 min à 180 °C.
Tout simplement délicieux et onctueux.
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THERMOMIX
9 février 2014
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19:09
Avant de mettre ma recette je voulais vous remercier pour les petits messages que j'ai reçu. Je vais beaucoup mieux et je reprends du service. Je vous
souhaite également à tous une excellente année 2014 pleins de bonnes choses et beaucoup de recettes.
Et bien c'est parti pour ma petite recette
Ingrédients :
4 oeufs
150 gr d huile
10 gr de sucre vanillé
300 gr de farine
300 gr de sucre
170 ml de vin blanc
2 cuillières de rhum
Préchauffer votre four à 180°C,
Mettre dans le bol tous les ingrédients 30 S/ Vit 3
Versez la préparation dans un plat et laisser cuire 1h en fonction de votre four.
Un délicieux cake bien moelleux, les enfants ont adorés. On ne sent pas l'alcool.
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THERMOMIX
21 octobre 2013
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20:04
J'aai pris cette recette dans Mille et une pâtes... à pain dans mon livre thermomix.
Ingrédients :
500 gr de farine type 55
3 oeufs
10 gr de sel
50 gr de sucre
25 gr de levure boulangère
120 gr de beurre doux
200 gr de lait froid
Mettre le lait et le levure émiettée dans le bol et régler 2 mn30/37°/Vit2
A la sonnerie ajouter la farine 2 oeufs le sucre et le sel.
Régler 2 min/Pétrie
Au bout de 30 s de pétrissage, ajouter le beurre mou par l'orifice du couvercle.
Sortir la pâte du bol et la mettre dans un grand saladier dans un endroit tempéré.
Recouvrir d'un linge et laisser pousser 45 min.
Au bout de ce temps fariner légèrement la surface de la pâte pour éviter qu'elle ne colle et la déposer sur un plan de travail légèrement
fariné lui aussi.
Rabattre la pâte et la couper en deux pâtons égaux.
Poser les pains sur une plaque de cuisson et enfourner à 50° pendant 1/2h
Sortir les pains du four et monter la température à 240°
Pendant ce temps battre un oeuf en omelette et passer cette dorure que chaque pain.
Cuire 15 min à 240°
Bien surveiller la cuisson
Laisser refroidir sur une grille
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THERMOMIX
30 avril 2013
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19:52
J'adore ce petit dessert bien frais, mon homme est les enfants n'aiment pas trop mais bon pas grave je mange.Je trouve que c'est frais et
tellement bon. Alors c'est parti.
Ingrédients :
400 gr de crème liquide
400 gr de lait entier
80 gr de sucre
1 gousse de vanille
2 gr d'agar agar
du coulis de framboise
Mélanger tout les ingrédients dans le bol du thermomix et régler 10 min / 90° / Vit. 2
Mettre dans des moules ou des ramequins et laisser refroidir au moins 3h.
Servir avec le coulis de votre choix.
C'est tellement bon.J'adore
Merci à mes 2 partenariats
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THERMOMIX
27 avril 2013
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09:00
Hier, je souhaitai faire des îles flottantes pour Gianni et je ne sais pas pourquoi j'ai tout loupés un vrai fiasco pourtant c'est super
simple au thermomix et bien là une catastrophe surtout pour Gianni. Alors pour ne pas jeter mes jaunes d'oeufs, je leur ai préparé des crèmes brûlées.
Ingrédients :
6 jaunes d'oeufs
1/2 litre de crème entière
80 gr de sucre en poudre
10 gr de sucre vanillé (fait maison)
de la vergeoise pour caraméliser
Faire chauffer la crème entière 8 min/vit.2 /90°
Ajouter les 6 jaunes d'oeufs et le sucre 1 min /vit.4
Mettre la préparation dans les ramequins les recouvrir de film alimentaire
Remplir 600 gr d'eau dans le bol
Mettre les ramequins dans le varoma
Faire cuire 20min /vit.1
Laisser refroidir et recouvrir par du sucre, du caramel pour moi ça sera de la vergeoise
A l'aide d'un chalumeau caraméliser
Mon mari s'est amusé à le faire un vrai régal
Et voiçi le résultat un délice pour tous surtout pour les enfants.
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THERMOMIX
20 avril 2013
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21:07
En ce moment, je ne suis pas souvent là mon petit nini a été bien malade et avec le travail pas évident. Mais bon c'est fini tout va bien
alors une petite recette au thermomix pour ne pas changer.
Ingrédients :
4 oeufs
250 gr de beurre
250 gr de farine
le jus d'un ciron
250 gr de farine
1/2 paquet de levure
1 pincée de sel
3 pommes épluchées et coupées en petits morceaux
Préchauffer le four à 180°/200°
Insérer le fouet dans le bol et mettre les blancs en neige avec le sel,
Mixer 4 min/vit. 3,5
Réserver les blancs dans un saladier.
Rincer le bol y mettre le beurre coupé en morceaux et régler 1 min/37°/vit.3
A l'arrêt, ajouter le sucre le jus de citron et les jaunes d'oeufs
Mixer 25 sec/vit.5
Ajouter la farine et la levure
Mixer 20 sec/vit.4
Verser ce mélange dans le saladier avec les blancs en neige et les pommes.
Verser la préparation dans un moule à cake
Faire cuire 35 min
Et voici le résultat :
Super moelleux et pas d'amertume.
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13 avril 2013
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19:09
Pour faire plaisir avec mon petit Gianni je lui ai préparé une petite surprise un on sorbet au thermomix. Il m'en réclame à chaque fois et
je reporte et là je lui en ai préparé un.
Ingrédient :
500 gr de framboises
80 gr de sucre glace
1 blanc d'oeuf
Mixer 1 min vitesse 6
Bien racler les bords
Très rapide et délicieux pour ce petit sorbet fait maison.
Vous imaginer la tête de mon nini, heureux.
Et voilà pour toi
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THERMOMIX
11 avril 2013
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13:08
Enfin de retour, ça fait du bien de vous retrouver pour une nouvelle recette au thermomix. Une recette bien onctueuse que mon mari a
adoré.
Ingrédients :
20 carambars
2 oeufs
500 gr de lait entier
20 gr de maizena
40 gr de crème fraîche
Mettre les carambars dans le bol mixer 10s/vit.6
Ajoutez les autres ingrédients sauf la crème et mixer 6s/vit. 4
Ensuite programmer 9min/90°C/vit.3
Ajoutez la crème fraîche mixer 10s/vit.4
Remplir les ramequins et laisser refroidir.
Bien appétissante et pas du tout écoeurante et au moins mes loulous ne risquent plus de se casser les dents avec.
A refaire
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28 mars 2013
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19:07
Depuis le temps que j'avais envie d'en préparer un et de faire plaisir à mes hommes et bien c'est fait. J'ai trouvé une recette de
napolitain sur le site de VORVERK recette de thermomix. Un jeu d'enfant non je plaisante mais bon plus de facilité avec mon thermomix. J'ai repris exactement la même recette sauf pour le glaçage
et bien tout le monde s'est régalés.
Heureusement que j'avais pris des photos avant car mes hommes ont tout dévorés.
Egalement, sur le dessus j'ai mis des vermicelles de couleurs car je n'avais rien d'autre mais bon le résultat est le même. Tellement bon.
La prochaîne fois je mettrais le glaçage et les vermicelles pour faire le même que dans le commerce. En plus c'est moins écoeurant.
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14 mars 2013
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20:46
J'ai réalisé pour ma petite famille de bonnes crèmes aux oeufs. Pour cela il vous faut
320 ml de lait
22 ml de crème entière liquide
3 gros oeufs
110 gr de sucre en poudre
20 gr de sucre vanillé (fait maison pour moi)
Mettre le lait et la crème dans le bol du thermomix
Faire chauffer 4 min30 vitesse 1 à 90°C
Dans un récipient à part battre les 3 oeufs
A la sonnerie ajouter les oeufs e le sucre
Mixer 15 sec à vitesse 4
Verser la préparation deans des ramequins en verre (moi j'ai pris les pots de ma yaourtière)
Les fermer ou bien les filmer
Laver le bol et le remplir de 500 gr d'eau
Placer le varoma avec les ramequins à l'intérieur.
Faire cauffer 30 minutes vitesse 1 au varoma.
A la fin de la cuisson laisser les crèmes refroidir
Avec mn homme on a rajouté du caramel.
Tout simplement délicieux........
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