En ce moment, je ne suis pas souvent là mon petit nini a été bien malade et avec le travail pas évident. Mais bon c'est fini tout va bien alors une petite recette au thermomix pour ne pas changer.
Ingrédients :
4 oeufs
250 gr de beurre
250 gr de farine
le jus d'un ciron
250 gr de farine
1/2 paquet de levure
1 pincée de sel
3 pommes épluchées et coupées en petits morceaux
Préchauffer le four à 180°/200°
Insérer le fouet dans le bol et mettre les blancs en neige avec le sel,
Mixer 4 min/vit. 3,5
Réserver les blancs dans un saladier.
Rincer le bol y mettre le beurre coupé en morceaux et régler 1 min/37°/vit.3
A l'arrêt, ajouter le sucre le jus de citron et les jaunes d'oeufs
Mixer 25 sec/vit.5
Ajouter la farine et la levure
Mixer 20 sec/vit.4
Verser ce mélange dans le saladier avec les blancs en neige et les pommes.
Verser la préparation dans un moule à cake
Faire cuire 35 min
Et voici le résultat :
Super moelleux et pas d'amertume.
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