Après le gâteau magique au chocolat, j'ai essayer à la vanille et sincèrement une tuerie. Un seul gâteau 3 textures :
une couche qui ressemble au flan pâtissier
une couche bien crémeuse et onctueuse
et une autre "gâteau" tout simplement
Ingrédient :
4 oeufs
150 gr de sucre
1 cs d'eau
125 gr de beurre
115 gr de farine
1 pincée de sel
500 ml de lait entier
1 cuillière à soupe vanille
quelques gouttes de jus de citron
et mon moule que j'ai reçu de mon partenaire Cuisine Addict
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la cuillère d'eau pour obtenir un mélange blanchit et mousseux. Ajouterle beurre fondu et continuer à battre.
Incorporer la farine et une pincée de sel
Ajouter le lait tiède et la vanille
Laver et sécher les fouets
Monter les blancs en neige bien ferme avec le jus de citron
Incorporer délicatement les blancs à la pâte
Versez ce mélange dans votre moule beuré
Mettre dans votre four préchauffé à 150°C pendant 55 minutes
Laisser refroidir une nuit au frigo
Le démoulage se fait tout seul. J'adore ce petit moule merci encore à Antoine de Cuisine Addict.
Merci également à mon partenariat avec FARINE UP pour la farine.
Qui veut une petite part ?
J'ai rajouté quelques petites framboises pour mon nini car ils adorent ça.
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