MINI CANELES

Et oui je suis super contente mon mari qui n 'aime pas les canelés les a adorés

pour environ 50 mini canelés

1/2 l de lait entier

2 oeufs plus 2 jaunes

100 gr de farine

260 gr de sucre en poudre

50 gr de beurre

 2 cuillères à café de rhum

2 cuillères à café d'extait de vanille

Mettre le lait à bouillir avec la vanille et le beurre, ensuite mélange la farine le sucre et les oeufs au fouet.

Lorsque le lait est bouillant l'incorporer avec la farine (cela ressemble à une pâte à crêpe)

Laissr reposer 1h au frigo

Beurrer les moules moi je rajoute du sucre glace pour caraméliser les canelés

Préchauffer le four à 220° pendant 15 minutes

Remplir les moules à canelés et directioon le four (baisser le four) pendant 1H à 180°.

Et voici le résultat

Trop bon miam miam