Comme tout le monde le sait Gianni est fou de framboises alors je lui ai préparé une charlotte avec un bon coulis de framboises.
Ingrédients :
250 gr de coulis de framboises
4 gr d'agar-agar
400 gr de yaourt à la grecque nature
Environ 20 boudoirs
2 blancs d'oeufs
Faire chauffer le coulis de framboises avec l'agar-agar pendant 2 minutes après ébullation et laisser reposer,
Mélanger les 400 gr de yaourt nature avec les blancs d'oeufs,
Mettre du film alimentaire dans un moule,
Tremper les boudoirs dans du lait et les disposer dans le plat,
Mélanger le coulis avec le mélange yaourt oeufs,
Verser la moitié de la préparation dans le plat puis alterner avec les boudoirs,
Bien refermer et laisser reposer 4H.
Avec ma charlotte je participe au concours de MyMycuisine
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